有一台機器,它可以讓媽媽們每天早上多睡一個小時、還能幫外宿族解決一整個月想「早、午餐要吃什麼」的困擾,甚至!它讓小小孩也能輕鬆diy好吃又可愛的點心!

本篇要介紹的就是號稱日本媽媽界夢幻逸品的「VITANTONIO鬆餅機」!內行人都叫它「小V」。

透過這篇文章你可以知道
・小v有什麼特色?
・小V適合你嗎?
・小v的設計細節介紹
・加碼附上兩篇 小V方型鬆餅烤盤/塔皮烤盤 食譜

vitantonio鬆餅機

雖然是鬆餅機,但它可以做的可不是只有鬆餅,舉凡熱壓吐司、草莓塔、甜甜圈、銅鑼燒、帕里尼,甚至是經典法式點心「瑪德蓮」都做得出來

小V到底有什麼秘密可以這麼厲害?讓葉子帶大家一窺究竟吧~

品牌介紹:Vitantonio新日本食感生活

Vitantonio是1999年成立於日本的小家電品牌。現代人對於吃的要求越來越高,他們認為吃不只在於食物是否美味,更要注重家電使用上的設計細節材質的安全性以及食物製作過程的便利程度。

Vitantonio新日本食感生活

在這四個指標上都追求盡善盡美,就是新日本食感生活
他們產品中最廣受亞洲消費者喜愛的,就是今天介紹的這台高質感「鬆餅機」

可喜可賀的是,原本想買這台都只能買水貨,在這兩三年終於由特力集團拿到台灣總代理啦!
一台可以用很久,還是台灣公司貨用壞了也可以馬上聯絡馬上修理,是不是非常動心~


Vitantonio鬆餅機特色

14種替換烤盤

小V14種替換烤盤

每一種烤盤都有各自的愛好者,還有各式各樣創意的料理方式!除了上述12種烤盤,還有最新添加的大塔烤盤費南雪烤盤

小V烤盤實用度排行

小V烤盤實用度排行

最多人使用方形鬆餅烤盤和帕里尼烤盤,畢竟只要替換掉內餡就能做出許多種不一樣口味,對於預算有限的人來說先擁有這兩種烤盤已經非常足夠囉

*葉子會在文章的最後加碼小V實用烤盤的食譜,往後也會持續更新噢~如果有想知道的料理也歡迎在下方留言告訴我,搞不好過幾天就會有食譜出爐囉!

不沾烤盤蓄熱佳、厚度深

小v鯛魚燒烤盤比較

從側邊看來,右邊的小V烤盤明顯比左邊的別牌烤盤厚、高、壯

小v鯛魚燒烤盤比較

從正面看起來,最明顯的地方在魚尾巴的部分,小V烤盤尾巴深度比較深
身體就不用說了,深的優點在於內餡可以放很多,不會一口咬下去都是餅皮

高功率、快速增溫

小v鯛魚燒烤盤比較

翻面過來看底部,差異就非常大了~左邊別牌烤盤是模型處直接觸碰機器加熱管,小V烤盤則是用到非常深的導熱溝槽。
差異在於小V的烤盤能快速導熱,溫度也持久,做出來的成品上色會比較均勻漂亮

可站立好收納

小v特色

小V很好收納,是因為小V可以立起來!看起來就像拎著一台小筆電~順帶一提,小V功率是900w,只要有變壓器連帶出國都沒問題

親子同樂

家長帶著小孩做烘焙啊料理啊總是需要小心那些工具太重或是尖銳有危險。不過只要準備好麵糊,小朋友也能自己操作小V,再教他們自己沾醬裝飾,就可以度過一個很充實的下午啦~

需要注意的是,要提醒孩子烤盤再加熱的時候很燙,小心別碰到~安全操作下是完全不會碰到烤盤的噢


小V適合你嗎?

綜合上面提到的五大特色,多種高品質烤盤、高效率、好收納、適合親子同樂,我認為這三種人很適合擁有一台小V~

每天幫孩子準備早餐和點心的人

自從食安問題接連爆發之後,許多人變得傾向自己煮東西來吃,煮給孩子吃的又更要考慮飲食均衡。再加上孩子課上得太早,家長還要比孩子更早起床做早餐,其實有時候很想偷個懶啊..

小v的話,它啟動三分鐘內就可以加熱完成,放入青菜、蛋等等材料後再多三到五分鐘就能迅速完成一道營養豐富的早餐,搭配不同烤盤,每天花樣口味都不一樣!省時又豐盛

居住空間不大、預算有限的人

小v的體積最長邊25公分,立起來寬度只有11公分,比一台筆電還要小,隨身帶著走都沒問題。對於居住空間小的外宿族來說,是非常適合的小家電。

小v多大

另外,一般外宿族想要自己在家裡煮,除了基本的快煮鍋或是電磁爐以外,小V也是很好的選擇。小V本身可以替代烤吐司機、熱壓吐司機、鬆餅機、大烤箱小烤箱,配上14種烤盤能做的料理多更多,CP值高又非常省空間

只想偶爾做做甜點,但是猶豫要不要買烤箱的人

前面幾乎都是說適合鹹食,其實小V在甜點發揮上也很驚人。

像葉子前陣子一直在做的法式瑪德蓮、費南雪、各式塔類甜點或是網路上有名的布丁熱壓吐司、杯子蛋糕,自己再加上口味變化,這些有一台小V就都做得出來了

小v成品


Vitantonio鬆餅機 細節設計、操作介紹(新增2020型號介紹)

這裡其實是2019年所出的版本,功能已經非常齊全,最新的2020版本會在文章後面加上補充噢

vitantonio鬆餅機

先來瞧瞧外觀,小V在外型上圓潤許多,提把也與機台一體成型,更方便收納了!

機器是透過上下模扣合的方式組合起來,所以操作上非常簡單:先安裝好要用的烤盤 > 按下開關開始預熱 > 預熱完後倒入麵糊 > 等3-5分鐘就完成了,很簡單吧~

*剛拿到小V的時候可能會覺得蓋起來鬆鬆的沒有很密合,那是因為麵糊倒入後加熱會膨脹,要留一點膨脹空間,所以是正常的噢

vitantonio鬆餅機

剛買來的小V掀開之後,裡面就會安裝好一副烤盤,還會看到兩個橘色的方形按鈕

vitantonio鬆餅機 拆卸烤盤
vitantonio鬆餅機 插槽

拆卸烤盤的方式很簡單,只要按下橘色按鈕烤盤就會自動彈開
安裝的話,將烤盤前方的兩個突出點嵌入機器凹處(黃色框起來的地方),就可以了

vitantonio鬆餅機 開關

舊款的小V只能透過插拔插頭來開關,新版的小V新增了安全開關,使用上更安心

vitantonio鬆餅機 預熱燈

紅、綠燈預熱提醒。紅燈代表預熱中,綠燈表示預熱完成

vitantonio鬆餅機

小V最大的特色就是烤盤非常多,而且新、舊款版本烤盤通用,就算你已經有了一台舊的還是可以入手新的噢!

新增2020版本小V

2020vitantonio鬆餅機

這台是2019.11月才上市的新型號小V,目前只能在日本購買,預計今年會開放台灣通路但是日期尚不確定。

很喜歡這台紅色小V的朋友可以點下方連結購買日本的噢!

2020vitantonio鬆餅機 旋鈕

新版最大的差異在於「旋鈕」,就等同於烤箱的定時器,時間到了會自動切掉電源,對於習慣放著去做別的事情的人是一大福音吧~

另外新增了「新型號專屬的多功能吐司盤」,防沾效果比以往的好些、而且可夾的餡料更厚。
只是這個烤盤只適用於2020小V,其他的烤盤就沒有使用限制,2020、2019都可以用。

缺點是新型號「拿掉了安全開關」,不能臨時關閉電源,只能靠插拔插頭來切斷了。葉子個人覺得有沒有定時器見仁見智,但是保留開關、可以直接切掉電源還是比較理想的。看每個人的喜好囉~




小V方型鬆餅烤盤食譜

瓦夫烈日鬆餅 – 減油減糖版

非常適合小孩吃噢,如果想要甜一點可以在烤之前先沾上一層糖,吃起來會像麵包一樣~
可以在麵團裡面包巧克力或是麻糬,增加口味變化!

瓦夫烈日鬆餅 - 減油減糖版

材料:

中筋麵粉 120g
無鹽奶油 30g(隔水加熱融化)
蛋 一顆
香草糖20g
鹽 1g
溫鮮奶 90ml(用隔水加熱至35度左右)
速發酵母 2g
蜂蜜 一小匙

作法:

1.將酵母放入溫的鮮奶內攪拌融化
2.將蛋、糖和鹽攪拌均勻後 倒入步驟1攪拌均勻
3.加入融化的奶油攪拌均勻
4.加入蜂蜜攪拌均勻
5.將過篩的麵粉加入 用刮刀以切拌的方式混合均勻 (避免讓麵粉過度攪拌而岀筋) 
6.用保鮮膜封好 在室溫下放置1-1.5個小時讓麵團發酵
7.發酵後的麵團就不要再特別攪拌
8.直接用湯勺挖取適量到鬆餅機上(此配方分成四等份烤)
9.壓機一分鐘 翻機再烤2分鐘即可享用

(每台機器熱度不同請依照實際狀況判斷)

小V塔皮烤盤食譜

草莓塔

小V塔皮烤盤食譜

塔皮材料(約10個):

低筋麵粉 200g
無鹽奶油 100g
蛋 1個
砂糖 50g
鹽 2g

作法:

準備材料:奶油放至室溫,低筋麵粉過篩,蛋先打散,
1.將奶油、砂糖和鹽打蛋器打至泛白,
2.蛋分三次倒入1.中攪勻,
3.低筋麵粉倒入2.混合均勻成麵糰,
4.將麵糰用保鮮膜包起,放至冰箱一小時,
5.一小時後,將麵糰分成十份
6.稍微將麵糰用手壓成圓餅狀, 再蓋在塔皮烤盤上,接著闔上機器即可

卡士達醬材料:

蛋黃 50g(約3顆)
砂糖 45g
香草莢半支(取出香草籽)
低筋麵粉 20g
牛奶 250g

作法:

1. 將蛋黃和砂糖、香草籽用打蛋器打至泛白,
2. 低筋麵粉過篩後加入1.
3. 溫熱牛奶至80度C(鍋緣冒小泡泡)
4. 將溫熱後的牛奶慢慢倒入1.+2.,拌勻後過濾
5. 將4.熬煮約3分鐘至稠狀即可(熬煮過程需一直攪拌)

冷藏一小時後即可食用

最後再準備草莓、藍莓或白葡萄術顆擺上,就跟外面下午茶店賣的草莓塔、藍莓塔、白葡萄塔一樣囉~


以上是今天的分享,街逛著逛著不小心被這台給燒到了,邊瞭解資訊之餘也想要趕快分享給大家,有這樣一台小V在家裡實在很方便呢~有時候做小東西不一定要用到烤箱,自己在外租屋用太多烤箱的話電費實在嚇人,所以還是考慮入手一台了!
我是葉子,下次見。

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也可以多多分享給你的家人朋友噢,想吃點心的各位趕快分享吧

文章最後更新於

39 Comments

  1. 嘩!好可愛,做早餐或者是下午茶也很方便,用來哄小孩子他一定很喜歡。而且可以自己控制糖量,非常適合我這種愛吃又怕胖的人!!

    時昔子
  2. 哇這台好方便哦!之前逛街常常看到,沒想到這麼厲害。
    而且版主的看起來超好吃,還貼心提供了食譜,太棒了!
    等新版進來台灣我就怒買,感謝版主分享~

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